В районе Редленд, в 20 милях (около 35 км) от Майами, находится ферма, на которой выращиваются цитрусовые и другие местные экзотические фрукты. Ее владельцы, Питер и Денис Шнебли, сделали ее популярным центром агротуризма. Идею превратить ферму в уникальную винодельню подсказал им в 2003 году их друг Билл Вагнер, владелец винодельни. Она заключалась в том, чтобы производить вино не из винограда, а из местных тропических фруктов. Самостоятельные эксперименты Питера с фруктами, а также советы и рецептура от давнего друга Дуга Кнаппа, также владельца винного завода, помогли наладить производство такого необычного вина.

В 2011 году эта предприимчивая пара решила расширить сферу деятельности, начала заниматься пивоварением и основала Miami Brewing Company, которая вскоре вышла на лидирующие позиции на еще молодом рынке пива в Южной Флориде.

А в 2014 году к ним присоединился ресторан RedLander, в котором готовят блюда исключительно из местных ингредиентов, выращенных только во Флориде. И сегодня фамилия Шнебли ассоциируется с этими тремя брендами.

Посещение винодельни Шнебли интересно тем, что туристы могут принять участие в процессе производства напитка, например, раздавить фрукты в бочке по примеру героя Адриано Челентано из фильма «Укрощение строптивого». Во время экскурсии по винодельческому заводу специалисты рассказывают о методах сбора и сортировки плодов, об особенностях и секретах приготовления вина и пива. В дегустационном зале предлагаются на пробу лучшие сорта вина и пива, а бокалы и кружки, которыми пользовались посетители, они могут забрать в качестве фирменных сувениров (и они дают скидку на дегустацию при следующем приезде!). Понравившиеся напитки можно приобрести в магазинчике.

Для именинников дирекция компании делает подарки: при наличии удостоверения личности они получают бесплатный вход на ферму в пятницу или субботу и бесплатную дегустацию вин с возможностью покупки сувенирного бокала в течение 7 дней со дня рождения.

Семьям с детьми также будет интересно посетить Miami Brewing Company. На территории фермы есть детская площадка, и маленькие туристы могут насладиться соками из местных фруктов и другими безалкогольными напитками.

Будь то сезонное вино или пиво, или новый продукт в меню ресторана RedLander, посещение фермы Шнебли всегда подарит новые вкусы, ароматы и впечатления!

Внимание! Напоминаем, что хотя «сухой закон» в США был давно отменен, на территории штата Флорида лицам, не достигшим 21 года, запрещается употреблять алкогольные напитки, и этот запрет распространяется и на иностранных граждан.